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Restaurante El Portal.

El portal es uno de los restaurantes más agradables de Alicante, donde nada en su decoración se ha dejado al azar y donde puedes desde cenar hasta tomar una copa.  


Plaza de la Iglesia o Canalejas del Campello.

Es uno de los lugares más emblemáticos de la población........

Villa Marco, finca rústica del s. XIX

 

La finca rústica Villa Marco data de mediados del s. XIX y tuvo gran importancia en la zona agrícola conocida como Huerta de Alicante.

Restaurante Baeza y Rufete.


Baeza y Rufete, un muy buen restaurante en la playa de San Juan

Guide-alicante.com - Baeza y Rufete - Merluza asada con escalibada de pulpo seco
Tipo de restaurante: cocina moderna.


A principios de año ya visitamos el restaurante de Joaquín Baeza y Rufete y si bien nos gustó mucho lo que tuvimos en el plato, otros detalles empañaron un poco la velada.


Vamos con la última visita y que el lector saque sus propias conclusiones. Era una cena del club del vino en que los platos se maridarían cada uno con un vino que presentaría el enólogo. 
El menú constó de cuatro platos más el postre y era precio fijo por lo que no puedo decir el precio de cada uno de los platos.


Entradas

Guide-alicante.com - Baeza y Rufete - Pastel de gamba roja─ Pastel de gamba roja con tartar de tomate y cilantro con microvegetales. 7/10. Jugoso, lleno de sabor y muy buena combinación la del pastel con el tomate picado.
─ Coca de aceite arbequina con lomo de salmonete y germinado de alfalfa. 8/10. Una combinación deliciosa, servido templado mostraba todos su sabor. Algunos comensales dijeron que la coca debería estar un poco crujiente pero a mí me gustó así.

Guide-alicante.com - Baeza y Rufete - Coca de aceite arbequina con lomo de salmonetePrincipal

─ Merluza asada con escalibada de pulpo seco. 9/10. Impresionante de textura y de punto de cocción lo cual tiene un mérito enorme cuando se sirve para 42 personas. Fantástica.
─ Carrillera estofada con parmantier de patata y migas. 9/10. Igualmente impresionante, hasta donde llega mi memoria, la mejor carrillera que he comido.
Postres 


Guide-alicante.com - Baeza y Rufete - Merluza asada con escalibada de pulpo seco─ Mousse de turrón con sopa de chocolate blanco. 7/10. Estaba buena pero a mí fue lo que menos me dijo de la cena.

Bebidas

─ Vinos de Valsanzo presentados por Javier Rodriguez. Fue genial la explicación de lo que pretende con cada vino y como combinarlo con los platos que nos servían.

Otros apuntes

Guide-alicante.com - Baeza y Rufete - Carrillera estofada con parmantier de patata y miga─ La terraza no es utilizable en invierno, por debajo del toldo entra el aire frio y las estufas no pueden luchar contra eso. Si la temperatura de la calle es inferior a 18ºC piénsalo antes de sentarte en la terraza.

─ La comida fue estupenda pero las raciones tiran a escasas, fue lo que me dijeron algunas personas y pienso lo mismo por lo que vi por algunos platos de mí alrededor.

─ No me gusta que me sirvan la comida en un vaso, es una moda que puedo entender; en un caso como este, de un grupo muy grande y no tener vajilla para todos, pero en ningún caso más.

─ Si cuando vayas tiene en la carta la carrillera o la merluza, pídela, no te arrepentirás.
Guide-alicante.com - Baeza y Rufete - Mousse de turrón con sopa de chocolate blanco 
─ Las mesas estaban súper bien presentadas.

─ Las fotos tienen ese componente rojo debido a la luz emitida por las estufas.

Lo que más me ha gustado:

─ Servicio amable y súper eficaz. No es fácil servir a toda la gente, todos los platos, 8 vinos con sus copas, sencillamente mi enhorabuena.

─ La merluza y la carrillera casi sin palabras.

─ Desde mi punto de visto ha mejorado algunas cosas desde mi última visita, algunos puntos como el tamaño de la raciones o la terraza …
Guide-alicante.com - Baeza y Rufete - Vinos de Valsanzo 
Me habría gustado más si:

─ La terraza: el frio, mucho frio a pesar de las estufas que instalaron.

─ La terraza: luz escasa, las fotos están a 3200 iso!.

La nota de esta comida fue de 38€ por persona sin incluir vino. Agua y cafés si estaban incluidos

Sitio Web: http://guide-alicante.com/los-mejores-arroces-alicante/
Fuente del articulo: http://guide-alicante.com/los-mejores-arroces-alicante/

Fecha / Date: 29/11/2013 Significado / Meaning





Comida / Food spoon-fork_20 spoon-fork_20 spoon-fork_20 spoon-fork_20


Precio / Price dolar_20 dolar_20 dolar_20 dolar_20


Bodega / Cellar Sin opinión


Confort / Comfort





Paseo Marítimo del Carrer la Mar


El Paseo Marítimo se encuentra en la zona conocida como barrio de pescadores y fue inaugurado en 1964. 

Restaurante Monastrell.

Monastrell dirigido por Maria José San Román es un conocido restaurante en la ciudad al igual que otros del grupo, Taberna del Gourmet, La Vaqueria, Tribeka, que gozan de buena reputación y clientela fiel en Alicante.


Bodegas y Viñedos Heretat de Cesilia



Bodegas y Viñedos Heretat de Cesilia
Paraje Alcaydias, 4
03660, Novelda (Alicante)
España (DENOMINACION ORIGEN ALICANTE)
Teléfono: 965603763
Vive el vino en nuestra bodega pasando momentos entrañables entre nuestros viñedos

Descripción

Casa Sicilia data de 1707, en época del primer Marqués de la Romana, como casa de labor dedicada a la producción de frutas, vino y aceite de alta calidad. Casi tres siglos después, en 1998 nace el actual proyecto vinícola de la mano CASA SICILIA S.L., con el objetivo de elaborar un buen vino, combinando lo mejor de la artesanía y con los más modernos medios tecnológicos, para lograr un resultado único en la zona.

Casa Sicilia ofrece una superficie de 80 hectáreas de viñedos. Situada a 240 metros sobre el nivel del mar, ha venido siendo, durante siglos, un importante centro de producción agrícola en la comarca del Medio Vinalopó, a través de cuyo valle se extiende la finca, en los Pagos de la Mola, Ledua, Sicilia y Alcaydías.
Ponemos a su disposición más de 500 m2 de instalaciones, distribuidas en varias estancias, para la celebración de sus eventos, tales como congresos, convenciones, cursos y reuniones, etc. donde se asegurará el éxito de sus eventos.

La combinación del ocio con la inquietud por acrecentar el conocimiento de las diferentes culturas, costumbres y tradiciones de pueblos y países, tanto en lo que nos han venido trasmitiendo nuestros antepasados de generación en generación como lo que nos viene inducido por las modas y corrientes de opinión de nuestra acelerada actualidad, se proyecta como uno de los mayores atractivos para una sociedad que va conociendo nuevas afecciones y desequilibrios emocionales al mismo ritmo que la ciencia le otorga avances que mejoran lo que se viene denominando como calidad de vida.

 

Instalaciones

La finca Casa Sicilia cuenta con varias estancias, tanto interiores como exteriores, de la que podrá disfrutar durante todo el evento.

Salón multifuncional de 280 m2, decorado minuciosamente mostrando un ambiente rústico, equipado con aire acondicionado, calefacción, equipo de sonido, pantalla, bodega central acristalada y mucho más, que le permitirá garantizar el éxito de su evento.



Terraza exterior de 310 m2, con formidables vistas a la viña, al Castillo de la Mola y al Santuario de Sta. Mª Magdalena.
Salón interior, decorado con antigüedades de época con una capacidad de 18 comensales y en un ambiente singular.

Museo, vinoteca y restaurante para grupos.

Actividades

COCINA MEDITERRÁNEA ELABORADA
Ofrecemos lo mejor de la cocina mediterránea con una elaborada selección de productos. Disponemos de una gran elección de menús para sus eventos.
Los visitantes disfrutarán de una jornada en la Finca Casa Sicilia, donde se empaparán de los secretos y aromas del vino. Descubrirán el proceso tradicional de su elaboración, desde la poda, hasta el reposo en los diferentes tipos de barricas.
De la mano de un profesional aprenderán la cultura del vino disfrutando en un marco especial.
Eventos de Empresa.

 

Viñedos

La finca Casa Sicilia, consta de 80 hectáreas de viñedos propios, de las que 23 están plantadas con variedades vinícolas, principalmente Monastrell (variedad autóctona), Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah para los tintos, Macabeo, Moscatel, Sauvignon blanco y Chardonnay para los blancos, y algunas variedades en prueba como el Petit Verdot, Albariño y Gewürztraminer.

RESERVADOS TODOS LOS DERECHOS DEL AUTOR
Fuente del articulo:  http://www.viajerosdelvino.com/bodegas/destino_695/alicante-bodegas-y-vinedos-heretat-de-cesilia
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Restaurante Nou Manolin.

Restaurante Nou Manolin, de lo mejorcito de Alicante

Tipo de restaurante: cocina de mercado.


Restaurante Alicante Nou Manolin - Merluza sobre callos de bacalao En el lateral de la calle peatonal de Castaños y en pleno centro de Alicante se encuentra este restaurante que lleva un montón de años atendiendo al público y que goza de una clientela fiel. En la parte de abajo está la barra, bien conocida y siempre muy animada, llena de colorido y con todo tipo de productos entre los que destacan los mariscos. La sala es muy grande y agradable, separada con distintos espacios, mesas grandes redondas y con distancia entre ellas, manteles, cristalería, todo impecable.

Éramos ocho comensales por lo que la relación de platos es algo larga.




Entradas

─ Pan (8×1,93€). 6/10. Te sirven todo lo que quieres y al principio mientras miras la carta te ofrecen una cremita.
Restaurante Alicante Nou Manolin - Ceviche de corvina con naranja sanguina  
─ Berenjenas fritas con salmorejo (1×12,10€). 7/10. La berenjena cortada muy fina, muy delicada en sí misma pero lo que le daba su punto era el salmorejo que hacía de salsa. Mucho mejores que las clásicas berenjenas con miel, que son mucho más pesadas.

─ Sepionets plancha (2×15,95€). 8/10. La ración no era muy abundante pero la calidad tremenda. Dejaron los platos impregnados de ese néctar negro y dulce que es la tinta.

Colmenillas con foie crema y huevo (2×16,50€). 9/10. La ración era pequeña, dos colmenillas por persona, pero el sabor era sencillamente impresionante, difícil de decir cual fue el mejor plato de la noche pero para mí estaba entre los mejores. La foto por desgracia no hace justicia.
Restaurante Alicante Nou Manolin - Sepionets plancha 
Ceviche de corvina con naranja sanguina (1×13,20€). 7/10. Ando probando ceviches últimamente y por eso pedimos esta ración. No es un plato fácil pero a mí me gustó aunque le faltaba un poco de acidez, a mi gusto le faltaban unas gotas de lima.



Principal

─ Rabo de toro estofado (1×14,30€). 7/10. Muy bueno pero nada sorprendente con respecto a los demás. Deshuesado, buena ración y precio reducido por ser uno de los “platos del día”, creo que es una novedad en la carta.

─ Lomitos de cervatilla con chucrut de tomate y foie (1×20,90€). 9/10. Buenísimos, siempre que pruebo la caza en este restaurante es de verdad muy buena, son sabores intensos, que deben gustar. Para mi hija, que no es demasiado amante de la carne, en su opinión era lo mejor que había comido en su vida.
Restaurante Alicante Nou Manolin - Lomitos de cervatilla con chucrut de tomate y foie 
─ Entrecot a la crema de cabrales (1×23,10€). No lo probé así que no puedo opinar pero para mi cuñado Nou Manolin se convirtió en su restaurante favorito y para los que probaron la crema de cabrales dijeron que eran la mejor crema que habían tomado. ¡Eso es mucho!.

─ Solomillo con setas y coulis de miel (1×25,30€). 9/10. Excelente, la textura de la salsa y su sabor profundo a setas, simplemente excelente.

─ Cochinillo confitado (2×23,10€). 9/10. Maravilloso, no soy muy amante del cochinillo pero lo tomo de vez en cuando y los he comido excelentes, este está sin duda alguna entre los mejores.

San Pedro a la parrilla (1×23,10€). 7/10. Me pareció lo más flojo de los segundos que probé… eso no quiere decir que no estuviera bien.
─ Merluza sobre callos de bacalao (1×22,20€). -/10. No lo probé.
Restaurante Alicante Nou Manolin - Cochinillo confitado  
Postres

─ Helado de queso fresco con coulis de frambuesa (1×7,70€). 8/10.Francamente especial la combinación de sabores.
─ Leche frita con espuma de turrón (1×7,70€). 8/10. La mejor leche frita que he tomado, sencillamente.
─ Sorbete de cítricos (1×6,60€).
─ Milhojas de crema con frutos del bosque acompañado de salsa de tofe (1×8,80€). 8/10. Presentación excelente y postre muy conseguido.

Bebidas

─ Aguas y caseras.
Restaurante Alicante Nou Manolin - Entrecot a la crema de cabrales ─ Cafés solo (1,93€) e infusiones (1,50€).
─ Beryna (1×17,6€). La carta de vinos es excelente y aunque los márgenes son un poco elevados se justifica. Pedí una copa suelta y fueron (3,60€).

Otros apuntes

─ Comer aquí supera los 50€, tener en cuenta que tomamos una botella de vino para ocho personas y la mayoría de las bebidas fueron agua.
─ Si tengo que recomendar los platos a tomar serian: de entrada, colmenillas; de principal cochinillo y de postre la leche frita, esa elección harían una comida inolvidable.
─ La sala es de lo mejor de Alicante, espaciosa, con bajo nivel de rudo, bien iluminada, todo lo necesario para convertir una buena comida en excelente.
─ De este restaurante me parece muy especial el foie escabechado. Yo personalmente te recomiendo que lo pidas.
Restaurante Alicante Nou Manolin - Milhojas de crema con frutos del bosque acompañado de salsa de tofe ─Pedí una copa de vino suplementaria y me abrieron una botella de la que estaba bebiendo, no me pusieron el que tenían allí, eso es un buen servicio.
─ Si vas ponte en manos de Casto, jefe de sala, te va a aconsejar fenomenal.
─ Tienen un montón de gin tonics.

Lo que más me ha gustado:

─ El nivel de la cocina es muy alto.
Restaurante Alicante Nou Manolin - Leche frita con espuma de turrón ─ Servicio muy profesional.
─ Todos los consejos que tuvimos a la hora de elegir, fueron acertados.
─ Carta de vinos muy extensa y variada, de restaurante de nivel.

Me habría gustado más si:

─ IVA no incluido.
─ Pan cobrado separado.
La nota de esta comida fue de 46€ por persona todo incluido.

La nota de esta comida fue de 41€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Sitio Web:  http://www.noumanolin.com/
Publicado por: http://guide-alicante.com/los-mejores-arroces-alicante/
 

Fecha / Date: 14/08/2014 Significado / Meaning





Comida / Food spoon-fork_20 spoon-fork_20 spoon-fork_20 spoon-fork_20 spoon-fork_20

Precio / Price dolar_20 dolar_20 dolar_20 dolar_20

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Bodega / Cellar wine-bottle_20 wine-bottle_20 wine-bottle_20 wine-glass_20 ok_20 drink-glass_20
Confort / Comfort hotel_20 hotel_20 hotel_20 camara_20


Relación calidad precio / Quality price tic_20
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