"Alicante, la casa de la primavera. - Wenceslao Fernández Flórez"

Restaurante El Portal.

El portal es uno de los restaurantes más agradables de Alicante, donde nada en su decoración se ha dejado al azar y donde puedes desde cenar hasta tomar una copa.  


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Plaza de la Iglesia o Canalejas del Campello.

Es uno de los lugares más emblemáticos de la población........

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Villa Marco, finca rústica del s. XIX

 

La finca rústica Villa Marco data de mediados del s. XIX y tuvo gran importancia en la zona agrícola conocida como Huerta de Alicante.

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Restaurante Baeza y Rufete.


Baeza y Rufete, un muy buen restaurante en la playa de San Juan

Guide-alicante.com - Baeza y Rufete - Merluza asada con escalibada de pulpo seco
Tipo de restaurante: cocina moderna.


A principios de año ya visitamos el restaurante de Joaquín Baeza y Rufete y si bien nos gustó mucho lo que tuvimos en el plato, otros detalles empañaron un poco la velada.


Vamos con la última visita y que el lector saque sus propias conclusiones. Era una cena del club del vino en que los platos se maridarían cada uno con un vino que presentaría el enólogo. 
El menú constó de cuatro platos más el postre y era precio fijo por lo que no puedo decir el precio de cada uno de los platos.


Entradas

Guide-alicante.com - Baeza y Rufete - Pastel de gamba roja─ Pastel de gamba roja con tartar de tomate y cilantro con microvegetales. 7/10. Jugoso, lleno de sabor y muy buena combinación la del pastel con el tomate picado.
─ Coca de aceite arbequina con lomo de salmonete y germinado de alfalfa. 8/10. Una combinación deliciosa, servido templado mostraba todos su sabor. Algunos comensales dijeron que la coca debería estar un poco crujiente pero a mí me gustó así.

Guide-alicante.com - Baeza y Rufete - Coca de aceite arbequina con lomo de salmonetePrincipal

─ Merluza asada con escalibada de pulpo seco. 9/10. Impresionante de textura y de punto de cocción lo cual tiene un mérito enorme cuando se sirve para 42 personas. Fantástica.
─ Carrillera estofada con parmantier de patata y migas. 9/10. Igualmente impresionante, hasta donde llega mi memoria, la mejor carrillera que he comido.
Postres 


Guide-alicante.com - Baeza y Rufete - Merluza asada con escalibada de pulpo seco─ Mousse de turrón con sopa de chocolate blanco. 7/10. Estaba buena pero a mí fue lo que menos me dijo de la cena.

Bebidas

─ Vinos de Valsanzo presentados por Javier Rodriguez. Fue genial la explicación de lo que pretende con cada vino y como combinarlo con los platos que nos servían.

Otros apuntes

Guide-alicante.com - Baeza y Rufete - Carrillera estofada con parmantier de patata y miga─ La terraza no es utilizable en invierno, por debajo del toldo entra el aire frio y las estufas no pueden luchar contra eso. Si la temperatura de la calle es inferior a 18ºC piénsalo antes de sentarte en la terraza.

─ La comida fue estupenda pero las raciones tiran a escasas, fue lo que me dijeron algunas personas y pienso lo mismo por lo que vi por algunos platos de mí alrededor.

─ No me gusta que me sirvan la comida en un vaso, es una moda que puedo entender; en un caso como este, de un grupo muy grande y no tener vajilla para todos, pero en ningún caso más.

─ Si cuando vayas tiene en la carta la carrillera o la merluza, pídela, no te arrepentirás.
Guide-alicante.com - Baeza y Rufete - Mousse de turrón con sopa de chocolate blanco 
─ Las mesas estaban súper bien presentadas.

─ Las fotos tienen ese componente rojo debido a la luz emitida por las estufas.

Lo que más me ha gustado:

─ Servicio amable y súper eficaz. No es fácil servir a toda la gente, todos los platos, 8 vinos con sus copas, sencillamente mi enhorabuena.

─ La merluza y la carrillera casi sin palabras.

─ Desde mi punto de visto ha mejorado algunas cosas desde mi última visita, algunos puntos como el tamaño de la raciones o la terraza …
Guide-alicante.com - Baeza y Rufete - Vinos de Valsanzo 
Me habría gustado más si:

─ La terraza: el frio, mucho frio a pesar de las estufas que instalaron.

─ La terraza: luz escasa, las fotos están a 3200 iso!.

La nota de esta comida fue de 38€ por persona sin incluir vino. Agua y cafés si estaban incluidos

Sitio Web: http://guide-alicante.com/los-mejores-arroces-alicante/
Fuente del articulo: http://guide-alicante.com/los-mejores-arroces-alicante/

Fecha / Date: 29/11/2013 Significado / Meaning





Comida / Food spoon-fork_20 spoon-fork_20 spoon-fork_20 spoon-fork_20


Precio / Price dolar_20 dolar_20 dolar_20 dolar_20


Bodega / Cellar Sin opinión


Confort / Comfort





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Paseo Marítimo del Carrer la Mar


El Paseo Marítimo se encuentra en la zona conocida como barrio de pescadores y fue inaugurado en 1964. 
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Restaurante Monastrell.

Monastrell dirigido por Maria José San Román es un conocido restaurante en la ciudad al igual que otros del grupo, Taberna del Gourmet, La Vaqueria, Tribeka, que gozan de buena reputación y clientela fiel en Alicante.


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Bodegas y Viñedos Heretat de Cesilia



Bodegas y Viñedos Heretat de Cesilia
Paraje Alcaydias, 4
03660, Novelda (Alicante)
España (DENOMINACION ORIGEN ALICANTE)
Teléfono: 965603763
Vive el vino en nuestra bodega pasando momentos entrañables entre nuestros viñedos

Descripción

Casa Sicilia data de 1707, en época del primer Marqués de la Romana, como casa de labor dedicada a la producción de frutas, vino y aceite de alta calidad. Casi tres siglos después, en 1998 nace el actual proyecto vinícola de la mano CASA SICILIA S.L., con el objetivo de elaborar un buen vino, combinando lo mejor de la artesanía y con los más modernos medios tecnológicos, para lograr un resultado único en la zona.

Casa Sicilia ofrece una superficie de 80 hectáreas de viñedos. Situada a 240 metros sobre el nivel del mar, ha venido siendo, durante siglos, un importante centro de producción agrícola en la comarca del Medio Vinalopó, a través de cuyo valle se extiende la finca, en los Pagos de la Mola, Ledua, Sicilia y Alcaydías.
Ponemos a su disposición más de 500 m2 de instalaciones, distribuidas en varias estancias, para la celebración de sus eventos, tales como congresos, convenciones, cursos y reuniones, etc. donde se asegurará el éxito de sus eventos.

La combinación del ocio con la inquietud por acrecentar el conocimiento de las diferentes culturas, costumbres y tradiciones de pueblos y países, tanto en lo que nos han venido trasmitiendo nuestros antepasados de generación en generación como lo que nos viene inducido por las modas y corrientes de opinión de nuestra acelerada actualidad, se proyecta como uno de los mayores atractivos para una sociedad que va conociendo nuevas afecciones y desequilibrios emocionales al mismo ritmo que la ciencia le otorga avances que mejoran lo que se viene denominando como calidad de vida.

 

Instalaciones

La finca Casa Sicilia cuenta con varias estancias, tanto interiores como exteriores, de la que podrá disfrutar durante todo el evento.

Salón multifuncional de 280 m2, decorado minuciosamente mostrando un ambiente rústico, equipado con aire acondicionado, calefacción, equipo de sonido, pantalla, bodega central acristalada y mucho más, que le permitirá garantizar el éxito de su evento.



Terraza exterior de 310 m2, con formidables vistas a la viña, al Castillo de la Mola y al Santuario de Sta. Mª Magdalena.
Salón interior, decorado con antigüedades de época con una capacidad de 18 comensales y en un ambiente singular.

Museo, vinoteca y restaurante para grupos.

Actividades

COCINA MEDITERRÁNEA ELABORADA
Ofrecemos lo mejor de la cocina mediterránea con una elaborada selección de productos. Disponemos de una gran elección de menús para sus eventos.
Los visitantes disfrutarán de una jornada en la Finca Casa Sicilia, donde se empaparán de los secretos y aromas del vino. Descubrirán el proceso tradicional de su elaboración, desde la poda, hasta el reposo en los diferentes tipos de barricas.
De la mano de un profesional aprenderán la cultura del vino disfrutando en un marco especial.
Eventos de Empresa.

 

Viñedos

La finca Casa Sicilia, consta de 80 hectáreas de viñedos propios, de las que 23 están plantadas con variedades vinícolas, principalmente Monastrell (variedad autóctona), Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah para los tintos, Macabeo, Moscatel, Sauvignon blanco y Chardonnay para los blancos, y algunas variedades en prueba como el Petit Verdot, Albariño y Gewürztraminer.

RESERVADOS TODOS LOS DERECHOS DEL AUTOR
Fuente del articulo:  http://www.viajerosdelvino.com/bodegas/destino_695/alicante-bodegas-y-vinedos-heretat-de-cesilia
ESTE ARTICULO ES SOLO INFORMATIVO TIENEN QUE CONSULTARLO Y VERLO EN SU WEB ORIGINAL.

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D. Ruperto Chapí Lorente

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Senderos de Pequeño Recorrido / P.R.C.V. 18

Características

Comarca: La Marina Alta y La Marina Baixa.
Entidades: Benimantell - Beniardá - Castell de Castells - Guadalest.
Entidad Responsable: Diputación de Alicante. Área de Medio Ambiente y Residuos Sólidos.
Salida: Presa de Guadalest.
Llegada: Cumbre Aixorta (Cerro de los Parats o Penya Alta).
Recorrido: 15,840 metros. 14 kilómetros desde la presa.
Tiempo Aprox.: 3 horas 30 minutos.
Dificultad: Media.
Cartografía: 822-III 1:25.000; 821-IV 1:25.000; Alcoy 29-32 (821) 1:50.000; Benissa 30-32 (822) 1:50.000.
Bibliografía: Caminos, parajes y paisajes abiertos al Mediterráneo. Jose Manuel Almerich Iborra.
                 Ed. Caja de Ahorros y Préstamos de Carlet, 2000.
Servicios

Tourist Info Castell de Guadalest: Teléfono: 965 88 52 98
Ayuntamiento de Guadalest: Teléfono: 966 814 603 - 965 885 219
Diputación Provincial de Alicante: Teléfono: 965 10 74 00
Federació d’Esports de Muntanya i Escalada de la C.V.: Teléfono: 965 43 97 47
Orografía

La sierra de Aixorta, orientada de Sudoeste a Noreste, queda delimitada por su lado Sur con el valle de Guadalest. Tiene su prolongación en la sierra de Serrella, de la que se separa por el coll de Castell de Castells. Posee un relieve muy accidentado y conforma un paisaje típico de una sierra de naturaleza caliza con fuerte karstificación.



Itinerario

Comenzamos en la presa del embalse de Guadalest, bordeando la pared de la presa por una carretera asfaltada. En un cruce posterior, existe señalización vertical que indica la direccion de sendero PR-CV18 . Siguiendo la indicación de nuestro sendero, llegaremos al pie de la Penyeta de l’Edra y posteriormente al collado de Castell de Castells. En este punto encontraremos nuevamente señalización vertical del sendero PR-CV149. Siguiendo en dirección Este llegaremos a la Font dels Teixos, donde existe un pequeño refugio propiedad de la Conselleria de Medi Ambient. Desde aquí se toma un sendero que asciende por un pequeño barranco hasta llegar a la cumbre de la Sierra de Aixorta.

Fuente de la consulta.. http://www.senderosdealicante.com/apie/senderos/prcv18.html
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Restaurante Don José.

A las afueras de Castalla se encuentra este hotel restaurante que tiene cierta fama por su menú del día y que en su carta no ofrece el famoso “gazpacho de Castalla”.

Restaurante Don José en Castalla, un arroz de pata muy bueno

Tipo de restaurante: arroces y cocina de mercado
Crema de melón - Don José en Castalla - Guide-Alicante.com 
Volvíamos de Madrid y a pesar de ser finales de mayo llovía y hacia frio por lo que pensamos en tomarnos un gazpacho en Castalla. Fuimos derechos a casa Roch y descubrimos que había cerrado. Tras consulta en Internet decidimos visitar este lugar con la idea de tomar un menú del día. Los fines de semana tienen un menu de 35 (excesivo en cantidad para nosotros) y otro de 23€ que no elegimos por ofrecer unicamente entre sus posibilidades un arroz negro.
Sepia plancha - Don José en Castalla - Guide-Alicante.com 
El lugar es un poco “bipolar” ya que combina una construcción moderna (grandes cristaleras que se desplazan para hacer salones polivalentes) con un mobiliario castellano rústico con maderas oscuras y sillas de enea lo que le da un aire de “sitio de paso”.
 Pedimos a la carta para dos personas.
Fuente:  http://guide-alicante.com/restaurante-don-jose-castalla-arroz-pata/
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D. José Augusto Trinidad Martínez Ruiz (Azorín)

José Augusto Trinidad Martínez Ruiz, más conocido por su seudónimo Azorín (Monóvar, Alicante, 8 de junio de 1873 – Madrid, 2 de marzo de 1967), fue un novelista español, además de ensayista, dramaturgo y crítico literario.

Biografía

Su padre era natural de Yecla, Murcia, y militaba en el Partido Liberal-Conservador (llegó a ser alcalde, diputado y seguidor de Francisco Romero Robledo). Ejercía de abogado en Monóvar y poseía una importante hacienda. Su madre había nacido en Petrer.
 Era una familia tradicional burguesa y acomodada. Azorín fue el mayor de nueve hermanos. Estudió bachillerato interno durante ocho años en el colegio de los Escolapios de Yecla, etapa que refleja en sus dos primeras novelas, de fuerte contenido autobiográfico.

De 1888 a 1896 cursó derecho en Valencia, donde se interesa por el krausismo y el anarquismo y se entrega a febriles lecturas literarias y políticas. Empiezan sus pinitos periodísticos. Usa los seudónimos de Fray José, en La Educación Católica de Petrer, Juan de Lis en El Defensor de Yecla, etc. Escribe también en El Eco de Monóvar, El Mercantil Valenciano e incluso en El Pueblo, periódico de Vicente Blasco Ibáñez.

Casi siempre hace crítica teatral de obras de fuerte contenido social (elogia las obras de Ángel Guimerá y Benito Pérez Galdós o el Juan José de Joaquín Dicenta) y ya refleja sus inclinaciones anarquistas. Traduce el drama La intrusa de Maurice Maeterlinck, la conferencia del francés A. Hamon De la patria o Las prisiones del príncipe Kropotkin. En 1895 Azorí Española, España, El Imparcial, ABC. Al mismo tiempo va publicando folletos y libros. Escribe una trilogía de novelas autobiográficas donde ya utiliza su definitivo seudónimo, «Azorín», que empezó a usar en 1904: La voluntad, Antonio Azorín y Las confesiones de un pequeño filósofo.
A partir de 1905 el pensamiento y la literatura de Azorín están ya instalados en el conservadurismo.

Comienza a colaborar en ABC donde participó activamente en la vida política. Antonio Maura, y sobre todo el ministro Juan de la Cierva y Peñafiel, se convierten en sus máximos valedores. Entre 1907 y 1919 fue cinco veces diputado y dos breves temporadas (en 1917 y 1919) subsecretario de Instrucción Pública. Tenía ya una larga trayectoria en la prensa madrileña cuando se incorporó a La Vanguardia como crítico literario. Gracias al empeño del director Miquel dels Sants Oliver, Azorín publicó, en este rotativo, cerca de 200 artículos entre 1914 y 1917.
No es de extrañar que un conspicuo representante de la cultura castellana publicara en las páginas de un diario barcelonés como La Vanguardia, ya que Barcelona fue la capital donde se impulsó y se dio a conocer, según los estudiosos, la generación del 98.
 
Viajó incansablemente por España y ahondó en la lectura de los clásicos del Siglo de Oro. El directorio militar de Primo de Rivera enfrió la actividad pública de Azorín, quien se negó a aceptar cargos políticos de manos del dictador. En 1924 fue elegido miembro de la Real Academia Española.
Cuando estalló la Guerra Civil huyó del Madrid del Frente Popular y con su esposa, Julia Guinda Urzanqui, se refugió en Francia.
Terminada la contienda, pudo regresar a España gracias a la ayuda que al efecto recibió del entonces ministro del Interior, Ramón Serrano Suñer, a quien años más tarde (1955) dedicó Azorín «con viva gratitud» su obra El pasado (Biblioteca Nueva, Madrid).

En 1946 se le otorgó la Gran Cruz de la Orden Civil de Alfonso X el Sabio.
En sus últimos años se mostró apasionado y asiduo espectador cinematográfico.

Obra

Su producción literaria se divide fundamentalmente en dos grandes apartados: ensayo y novela. También escribió algunas obras teatrales, experimentales y de escaso éxito.

La producción literaria de Azorín tiene también un gran valor estilístico. Su forma de escribir, muy peculiar, se caracteriza por el impresionismo descriptivo, por el uso de una frase corta y de sintaxis simple, por el menudeo de un léxico castizo y por las series de dos adjetivos unidos por una coma.

Entre sus técnicas literarias más innovadoras está el uso, a la manera de Virginia Woolf, de personajes que viven al mismo tiempo en varias épocas de la historia, como Don Juan o Inés, fundiendo a la vez mito y eterno retorno.

Ensayo

Como ensayista dedicó especial atención a dos temas: el paisaje español y la reinterpretación impresionista de las obras literarias clásicas.

En los ensayos dedicados a la situación española se observa el mismo proceso evolutivo que marcó a toda la Generación del 98: si en sus primeras obras examina aspectos concretos de la realidad española y analiza los graves problemas de España, en Castilla (1912) su objetivo es profundizar en la tradición cultural española (reflexiones que surgen espontáneamente a partir de pequeñas observaciones del paisaje), además de incorporar un sentido del tiempo cíclico inspirado en Nietzsche.

Entre los ensayos literarios de Azorín destaca Ruta de Don Quijote (1905), Clásicos y modernos (1913), Los valores literarios (1914) y Al margen de los clásicos (1915). En ellos, su intención no es la de hacer un estudio pormenorizado de los textos, sino despertar la curiosidad y el interés ofreciendo una lectura impresionista de los mismos que destaca sólo los elementos más significativos de los mismos para la personalidad del escritor. Por tanto, se limita a expresar sus impresiones y reflexiones personales sobre la literatura española. También destaca La Andalucía trágica.

Es un ensayo añadido a la obra de Los pueblos (edición en 1914). Azorín irá a Andalucía y recorrerá la zona de Sevilla. Al principio mandará crónicas a El Imparcial y el gobierno se sentirá molesto, por lo cual le pedirá el director del periódico que no mande más. Publicará todavía una entrevista que le costará la expulsión del periódico y le llevará a trabajar en ABC. La Andalucía trágica era de 1904 a 1905, anterior a Los pueblos y posteriormente añadida.

Novela

Las novelas de Azorín se pueden dividir en cuatro etapas:
  • La primera etapa muestra predominio de los elementos autobiográficos y de impresiones suscitadas por el paisaje. El protagonista es Antonio Azorín (del cual tomará su seudónimo), personaje de ficción que se convierte en la conciencia de su creador. Estas novelas son un pretexto para desarrollar las experiencias vitales y culturales del autor. A ella pertenecen La voluntad (1902), Antonio Azorín (1903) y Las confesiones de un pequeño filósofo (1904).
  • En la segunda etapa, Azorín abandona los elementos autobiográficos, si bien continúa reflejando sus propias inquietudes en los personajes: la fatalidad, la obsesión por el tiempo, el destino, etc. Una muestra de ello es Doña Inés (1925). A esta misma etapa pertenece Don Juan (1922), basada en la conversión cristiana del mito.
  • A la tercera etapa pertenecen Félix Vargas (1928), Superrealismo (1929) y Pueblo (1939), marcadas por el vanguardismo y por el drama personal y cosmológico inspirado en el gran poeta austroalemán Rainer María Rilke.
  • En la cuarta etapa, tras un período de relativo silencio profundamente marcado por la contienda civil, Azorín vuelve a la narrativa con El escritor (1941), la novela rosa María Fontán (1943) y La isla sin aurora (1944).

Teatro

Azorín siempre sintió gran afición por el teatro; sin embargo, sus obras no gozaron del favor popular. De su pluma saldrían Old Spain (1926), Brandy, mucho brandy (1927), Comedia del arte (1927) y la trilogía Lo invisible, vinculada a la estética del Expresionismo, de la que forman parte La arañita en el espejo, El segador y Doctor Death, de 3 a 5, considerada por algunos críticos como su mejor producción dramática.
Francisco Ruiz Ramón resume así la propuesta teatral azoriniana:
  1. Azorín señala la importancia y la libertad creadora del director de escena y de los actores.
  2. Llama la atención sobre las nuevas relaciones entre la técnica cinematográfica y la técnica teatral.
  3. Hace hincapié sobre la aparición del mundo de lo subconsciente en la escena.
  4. La nueva realidad de la obra teatral, de acuerdo con las necesidades de la nueva sociedad y con el ritmo de la vida moderna, debe ser «rápida, tenue y contradictoria».
  5. Deben suprimirse o reducirse al mínimo las acotaciones.
  6. Es el mundo interior, el mundo de las ideas y de los problemas del espíritu y de la imaginación, quien debe suministrar sus materiales al dramaturgo.
La intención de Azorín es liberar el teatro español de todo provincianismo y elevarlo a la categoría de teatro europeo. Pero la mentalidad española no estaba preparada para asumir estas nuevas propuestas dramáticas. De ahí que el teatro azoriniano, al igual que el de Ramón María del Valle Inclán y Miguel de Unamuno, tuviera un éxito más bien escaso.

Obra completa de Azorín en orden cronológico

Hay que hacer notar que "Azorín", que en realidad es un seudónimo de José Martínez Ruiz, escribió también bajo su propio nombre, así como bajo los seudónimos "Cándido" y "Arhimán". Por esa razón, en el caso de aquellos libros que no firmó como "Azorín", hemos juzgado oportuno aclarar bajo qué rubrica fueron editados,

  • (Cándido), La crítica literaria en España (Discurso pronunciado en el Ateneo Literario de Valencia en sesión del día 4 de febrero de 1893), Valencia, Imprenta de Francisco Vives Mora, 1893
  • (Cándido), Moratín (Esbozo), Madrid/Valencia, Librería de Fernando Fe, 1891
  • (Arhimán), Buscapiés (Sátiras y críticas), Madrid/Valencia, Arhimán, 1894
  • (José Martínez Ruiz), Notas sociales (vulgarización), Madrid/Valencia, José Martínez Ruiz, 1895
  • (José Martínez Ruiz), Anarquistas literarios (Notas sobre la literatura española) Madrid/Valencia, José Martínez Ruiz, 1895
  • (José Martínez Ruiz), Literatura, folleto primero, Madrid, José Martínez Ruiz, 1895
  • (José Martínez Ruiz), Charivari, crítica discordante, Madrid, 1897
  • (José Martínez Ruiz), Bohemia (cuentos), Madrid, V.Vela Impresor, 1897
  • (José Martínez Ruiz), Soledades, Madrid, Librería de Fernando Fe, 1898
  • (José Martínez Ruiz), Pécuchet, demágogo (fábula), Madrid, Bernardo Rodríguez, 1898
  • (José Martínez Ruiz), La evolución de la crítica, Madrid, Librería de Fernando Fe, 1899
  • (José Martínez Ruiz), La sociología criminal (con prólogo de F. Pi y Margall), Madrid, 1899
  • (José Martínez Ruiz), Los Hidalgos (la vida en el siglo XVII), Madrid, Ricardo Fe, 1900
  • (José Martínez Ruiz), El alma castellana (1600-1800), Madrid, Librería Internacional Fernández Villegas y compañía, 1900
  • (José Martínez Ruiz), Diario de un enfermo, Madrid, Ricardo Fe, 1901
  • (José Martínez Ruiz), La fuerza del amor (Tragicomedia) (con prólogo de Pío Baroja), Madrid, La España Editorial, 1901
  • (José Martínez Ruiz), La voluntad (Primeras andanzas de Antonio Azorín) (en la segunda edición, de 1913, en la Biblioteca Renacimiento, aparece ya como autor Azorín), Barcelona, Henrich y Cía., Biblioteca de novelistas del siglo XX, 1902
  • (José Martínez Ruiz), Antonio Azorín (pequeño libro en que se habla de la vida de este pequeño señor (sucede lo mismo que en la anterior, en la segunda edición, de 1913, por la Biblioteca Renacimiento), Madrid, Vda. de Rodríguez Serra, 1903
  • (José Martínez Ruiz), Las confesiones de un pequeño filósofo (Infancia de Antonio Azorín) (Aumentada en 1909 y en ediciones sucesivas), Madrid, Librería de Fernando Fe, 1904
  • Los pueblos (Ensayos sobre la vida provinciana), Madrid, Biblioteca Nacional y Extranjera, 1905
  • La ruta de Don Quijote (Viajero por la Mancha), 1905
  • El político. Arte de conducirse en la vida, Madrid, Librería de los Suc. de Hernando, 1908
  • España. Hombres y paisajes, Madrid, Librería de Francisco Beltrán, 1909
  • Lecturas españolas (escritores clásicos y modernos), Madrid, Imprenta de la Revista de Archivos, 1912
  • Castilla, Biblioteca Contemporánea, 1912
  • Clásicos y Modernos, Madrid, Renacimiento, 1913
  • Los valores literarios, Madrid, Renacimiento, 1914
  • Un discurso de La Cierva (comentado por Azorín), Madrid, Renacimiento, 1914
  • Al margen de los clásicos, Madrid, Publicaciones de la Residencia de Estudiantes, 1915
  • El Licenciado Vidriera (visto por Azorín). En el tricentenario de Cervantes, Madrid, Colección Austral, 1915
  • Rivas y Larra. Razón social del romanticismo en España, Madrid, Renacimiento, 1916
  • Un pueblecito (Riofrío de Ávila), Madrid, Publicaciones de la Residencia de Estudiantes, 1916
  • Parlamentarismo español (1904-1916), Madrid, Casa Editorial Calleja, 1916
  • Páginas escogidas, 1917
  • Entre España y Francia (páginas de un francófilo), Barcelona, Bloud y Gay editores, 1917
  • El paisaje de España visto por los españoles, Madrid, Renacimiento, 1917
  • Madrid, guía sentimental, Madrid, Biblioteca Estrella, 1918
  • París, bombardeado (mayo-junio 1918), Madrid, Renacimiento, 1919
  • Fantasías y devaneos (Política, literatura, naturaleza), Madrid, Rafael Caro Raggio, 1920
  • Los dos Luises y otros ensayos (Fr. Luis de Granada, Fr. Luis de León, Garcilaso, Góngora, Calderón, Cervantes y Ercilla), Madrid, Colección Austral, 1921
  • Don Juan (Novela), Madrid, Colección Austral, 1922
  • De Granada a Castelar (Fr. Luis de Granada, el "Diálogo de la lengua", Saavedra y Fajardo, Lope de Vega, Meléndez Valdés y Castelar), Madrid, Colección Austral, 1922
  • El chirrión de los políticos (Fantasía moral), Madrid, Colección Austral, 1923
  • Una hora de España (1560-1590), Madrid, Biblioteca Nueva, 1924
  • Racine y Molière, Madrid, Cuadernos Literarios de la Lectura, 1924
  • Los Quinteros y otras páginas, Madrid, R.A.E., 1925
  • Doña Inés (Historia de amor), Madrid, R.A.E., 1925
  • Old Spain, Madrid, El Teatro Moderno, 1926
  • Brandy, mucho brandy, Madrid, El Teatro Moderno, 1927
  • Comedia del Arte, Madrid, El Teatro Moderno, 1927
  • con Pedro Muñoz Seca, El Clamor, Madrid, El Teatro Moderno, 1928
  • Lo invisible (Trilogía), Madrid, El Teatro Moderno, 1928
  • Félix Vargas (Etopeya), Madrid, Biblioteca Nueva, 1928
  • Andando y paseando (Notas de un transeúnte), Madrid, Biblioteca de Ensayos, 1929
  • Blanco en Azul (Cuentos), Madrid, Biblioteca Nueva, 1929
  • Superrealismo (Prenovela), Madrid, Biblioteca Nueva, 1929
  • Maya, Madrid, La Farsa, 1930
  • Angelita (Auto sacramental), Madrid, Biblioteca Nueva, 1930
  • Pueblo (novela de los que trabajan y sufren), Madrid, Biblioteca Nueva, 1930
  • Lope en silueta (con una aguja de navegar Lope), Madrid, Ediciones del Arbol, 1935
  • La guerrilla, Madrid, La Farsa, 1936
  • Trasuntos de España (páginas electas), Buenos Aires, Colección Austral, 1938
  • Españoles en París (1939), Buenos Aires, Colección Austral, 1939
  • En torno a José Hernández (Nueve fantasías acerca del autor de "Martín Fierro"), Buenos Aires, Sudamericana, 1939
  • Pensando en España (Cuentos o evocaciones del pasado español, escritos en París, 1939), Madrid, Biblioteca Nueva, 1940
  • Valencia, Madrid, Biblioteca Nueva, 1941
  • Madrid (La generación y el ambiente del 98), Madrid, Biblioteca Nueva, 1941
  • El Escritor (Novela), Madrid, Colección Austral, 1942
  • Cavilar y contar (cuentos), Barcelona, colección Ánfora y Delfín de la Editorial Destino, 1942
  • Sintiendo a España (Cuentos), Barcelona, Biblioteca de Autores Hispánicos de la Editorial Tartessos, 1942
  • El Enfermo (Novela), Madrid, Colección La Tortuga en las Ediciones Adán, 1943
  • Memorias, en Obras Selectas, Biblioteca Nueva, 1943
  • París, Madrid, Biblioteca Nueva, 1945
  • Memorias inmemoriales, Madrid, Biblioteca Nueva, 1946
  • Con permiso de los cervantistas, Madrid, Biblioteca Nueva, 1948
  • Con bandera de Francia, Madrid, Biblioteca Nueva, 1950
  • El cine y el momento, Madrid, Biblioteca Nueva, 1953
  • El oasis de los clásicos, Madrid, Biblioteca Nueva, 1953
  • Pintar como querer, Madrid, Biblioteca Nueva, 1954
  • El pasado, Madrid, Biblioteca Nueva, 1955
  • Escritores, Madrid, Biblioteca Nueva, 1956
  • Dicho y hecho, Madrid, Biblioteca Nueva, 1957
  • La isla sin aurora, Madrid, Biblioteca Nueva, 1958
  • Pasos quedos, Madrid, Escelicer, 1959
  • De Valera a Miró, Madrid, Afrodisio Aguado, 1959
  • Ejercicios de castellano, Madrid, Biblioteca Nueva, 1960
  • Postdata, Madrid, Biblioteca Nueva, 1961
  • Varios hombres y alguna mujer, Barcelona, Aedos, 1962
  • En lontananza, Madrid, Bullón, 1963
  • Los recuadros, Madrid, Biblioteca Nueva, 1963
  • con Jorge Campos, Conversaciones con Azorín, Madrid, Taurus, 1964
  • España clara, Madrid, Doncel, 1966
  • Los médicos, Valencia, Prometeo, 1966
  • Ni sí, ni no, Barcelona, Destino, 1966
  • París, Madrid, Biblioteca Nueva, 1966 (segunda edición, con un proemio del autor)
  • Teatro de Azorín, Madrid, Escelicer, 1966
  • Ultramarinos, Barcelona, Edhasa, 1966
  • La amada España, Barcelona, Destino, 1967
  • Crítica de años cercanos, Madrid, Taurus, 1967
  • Tiempo y paisaje. Visión de España, Madrid, AECI, 1968
  • El artista y el estilo, Madrid, Aguilar, 1969
  • Lo que pasó una vez, Barcelona, Lumen, 1970
  • Tiempos y cosas, Barcelona, Salvat, 1971
  • Artículos olvidados de J. Martínez Ruiz, Madrid, Narcea, 1972
  • El caballero inactual, Madrid, Espasa Calpe, 1972
  • Rosalía de Castro y otros motivos gallegos, Lugo, Celta, 1973
  • Cada cosa en su sitio, Barcelona, Destino, 1974
  • Y pudo ser así, Almacenes Generales de Papel, 1974
  • Las Terceras de ABC, Madrid, Prensa Española, 1976
  • Un hidalgo, Ediciones de Arte y Bibliofilia, 1976
  • Yecla y sus hombres en mi memoria, 1979
  • Política y literatura, Madrid, Alianza, 1980
  • La hora de la pluma: periodismo de la dictadura y la república, Valencia, Pre-Textos, 1987
  • Azorín-Unamuno: cartas y escritos complementarios, Generalitat Valenciana, 1990
  • Fabia Linde y otros cuentos, Ateneo Literario de Yecla, 1992
  • Artículos anarquistas, Barcelona, Lumen, 1992
  • Saavedra Fajardo, Murcia, Academia Alfonso X el Sabio, 1993
  • Ecos del tiempo: textos breves, Alicante, Aguaclara, 1993
  • Judit: tragedia moderna, Alicante, Caja de Ahorros del Mediterráneo, 1993
  • Páginas escogidas, Alicante, Aitana, 1995
  • Cinematógrafo: artículos sobre cine y guiones de películas (1921-1964)", Valencia, Pre-Textos, 1995
  • Los norteamericanos, Instituto Alicantino de Cultura Juan Gil-Alberto, 1999
  • Cuentos y memorias, Madrid, Ediciones de la Torre, 2000
  • La bolita de marfil: cuentos, Madrid, Biblioteca Nueva, 2002
  • Andalucía: cinco miradas críticas y una divagación", Sevilla, Fundación Juan Manuel Lara, 2003
  • Lo que lleva el rey Gaspar: cuentos de Navidad, Madrid, Clan, 2003
  • El buen Sancho, Madrid, Biblioteca Nueva, 2004






























































































































FUENTE:  http://es.wikipedia.org/wiki/Azor%C3%ADn

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Restaurante La Cierva.

A las afueras de Alicante en una casona tradicional se encuentra este restaurante de cocina tradicional castellana especializado en carne de caza.

 Atascaburras  - La cierva, carne de caza - Guide-Alicante.com 
Tipo de restaurante: cocina tradicional, carne de caza.
Ensalada  - La cierva, carne de caza - Guide-Alicante.com 
El restaurante está situado en medio del campo, en Tibi bajo las laderas del Maigmó, una montaña emblemática de la provincia. Cuando te bajas del coche aprecias a la izquierda de la casa unas cuadras donde hay varios tipos de animales en semi libertad: gallinas, cerdos, caballos y los llamativos pavos reales.
Por lo dicho, es un local que se llena cada fin de semana de familias que va a pasear con su hijos y luego comen en el restaurante. Si se puede es conveniente ir en día de diario, el servicio en los días de gran afluencia se resiente.
El lugar es de cocina tradicional, pero cuando digo tradicional me refiero a esa de nuestras abuelas, que no se come casi en ningún sitio y que forman parte de los recuerdos de nuestra juventud; aparte de los asados tradicionales, que puede ser algo más normal, encontramos migas, atascaburras, caracoles, calderetas así como platos de caza como el ciervo o le jabalí.
Eramos cinco personas con dos niños y hubo cosas de menú y cosas que no.
¿Conoces este local?. Puntúale de una a cinco estrellas en la cabecera de la página o mejor aún, deja un comentario con tu experiencia al final del artículo.
Entrantes:
Queso  - La cierva, carne de caza - Guide-Alicante.com 
─ Tabla de quesos (1 x 6,00€). 6/10. Son como unas bolas de queso fresco que sirven aliñadas con tomate seco y aceitunas. la ración es de tres bolas pero se les había acabado así que nos pusieron dos y nos cobraron en proporción.
Migas  - La cierva, carne de caza - Guide-Alicante.com 
Atascaburras (1 x 6,00€). 8/10. Es un plato muy tradicional a base de patata y bacalao. Cuando esta bueno, es excelente y en este caso estaba muy logrado.
Costillas - La cierva, carne de caza - Guide-Alicante.com 
Migas de pastor (3 x menú). 7/10. Yo no soy gran amante de este plato pero la verdad es que estaba bastante bueno.
Cochinillo  - La cierva, carne de caza - Guide-Alicante.com 
─ Sopa castellana (3 x menú). 5/10. Eso para mi no es una sopa castellana, le falta el huevo el jamoncioto, lo más flojo de la comida..
Ciervo  - La cierva, carne de caza - Guide-Alicante.com 
Ensalada (3 x menú). 7/10. Es una ensalada muy curiosa, con un montón de comino en el aliño, lo que le da un toque curiosos que se sale de lo standard.
Postres  - La cierva, carne de caza - Guide-Alicante.com 
Jabalí (3 x menú). 8/10. Por fin llegamos a la carne de caza; a mi es de lo que más me gusta de este sitio.

Principales:
Ciervo (3 x menú). 7/10. Sigue siendo caza pero a mi me gusta menos, no obstante la estaba bien preparado..
─ Cochinillo (1 x 20,00€). -/10. No lo probé.
Costillas de cerdo (1 x 15,00€). 7/10. Preparadas como si fueran caza adquieren un sabor muy intenso y distinto.

Postres:
─ Surtido de postres (1 x menú). 5/10. Nada especial, correcto.

Bebidas:
Domino los pinos crianza (2 x 16,00€). Un vino de Fontanars ecológico y muy potente en boca. Muy adecuado para una comida como esta.
─ Agua (2 x menú).


Otros apuntes:
Flexibilidad para que cada uno elija menú o no y combinar con la carta para probar muchas cosas.
─ Preparan muy bien la carne de caza, llena de sabor y tierna; las raciones son un poco escasas por persona.
─ El comedor es muy agradable, con una chimenea en la esquina y muebles de corte muy clásico. No obstante en invierno es frió y no en un sentido figurado
─ Como he dicho los fines de semana el servicio no es muy bueno debido a la enorme afluencia de gente, no obstante a pesar de las prisas destacan en amabilidad.
─ No dudes en pedir algún plato de caza y si quieres mi opinión el jabalí es el mejor.
─ Los asados los realizan por encargo pero siempre hacen raciones de más. Si vas pronto a comer podas probarlo, si no tendrás que planificarte y encargarlo..
─ El precio del menú es de 30€ y creo que incluye una bebida.

Lo que más me ha gustado:
─ IVA incluido.
─ Servicio amable.
─ Pan incluido..

Me hubiera gustado más si:
─ Postre del menú es mejorable.
─ Las raciones del menú deberían ser un poco más grandes.

La nota de esta comida fue de 33,8€ por persona todo incluido.
La nota de esta comida fue de 27,4€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Fuente:  http://guide-alicante.com/cierva-producto-exclusivo-carne-caza/
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